【國際暨兩岸交流中心 翁裴昕、林紫潔報導】

台北海洋科技大學(簡稱台北海大)國際暨兩岸交流中心於5月13日舉辦珍珠奶茶DIY活動，邀請本校境外生前來體驗製作珍珠奶茶的樂趣。

活動開始，老師首先介紹台灣珍珠奶茶的起源和發展歷史。

珍珠奶茶，作為台灣的一大特色飲品，早已風靡全球。老師詳細講解珍珠奶茶的製作過程，從煮珍珠、泡茶、加牛奶到調味，每一個步驟都讓同學們充滿好奇和期待。

接著，學生在老師的指導下開始珍珠奶茶的製作過程。首先是煮珍珠，老師強調了火候和時間的重要性。學生們小心翼翼地將珍珠放入滾水中，不時用勺子輕輕攪拌，避免珍珠黏在一起。看著白色的小顆粒慢慢變成黑色的珍珠，那種成就感油然而生。

在調製奶茶的過程中，體驗到不同的牛奶和糖量搭配帶來的味覺差異。每個同學都根據自己的喜好調製出了屬於自己風格的奶茶，有的濃郁香甜，有的則清淡爽口。最後一步是將煮好的珍珠加入奶茶中，攪拌均勻後，我們的DIY珍珠奶茶就大功告成了。

這次活動中，大家一起動手製作珍珠奶茶，不僅增進了師生之間的合作與交流，更讓境外生同學對台灣的飲食文化有了更加深刻的體會。在製作過程中，我們不斷交流製作心得，分享各自的調製經驗，歡聲笑語充滿了整個教室。這種互相幫助、互相學習的氛圍，讓我們更加親密無間。