一、活動目的

     為配合推動為配合推動102~103年度北區技專校院教學資源中心計畫主軸二:「教學深化」-3.4規劃產學銜接式課程「最後一哩」，加強畢業班和產業界合作；於最後一年課程，和產業界會商，雙方共同為學生設計課程和授課，讓學生畢業後即擁有進入職場的能力，避免發生「畢業即失業」情形。

 

二、執行策略

(一)協助研發處執行102~103年度北區技專校院教學資源中心計畫主軸二。

(二)邀請產業界之專業師資共同研擬課程暨協同教學，充實餐旅專題講座課程內容深度。

(三)參與之學生與業師建立互動合作關係並填寫教學回饋表。

(四)頒贈感謝狀給主講人。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三、簽辦公文

 

 

 

 

四、活動計畫 

• 目的：

 為配合推動102~103年度北區技專校院教學資源中心計畫(計畫編號578) 主軸二:「教學深化」-3.4規劃產學銜接式課程「最後一哩」，加強畢業班和產業界合作；於最後一年課程，和產業界會商，雙方共同為學生設計課程和授課，讓學生畢業後即擁有進入職場的能力，避免發生「畢業即失業」情形。

• 辦理單位：

一、指導單位：教育部技職司、北區技專校院教學資源中心

  二、主辦單位：台北海洋技術學院 餐飲管理系

• 活動時間：

  102年10月9~30日 (每週三第5-6節)

• 研習地點：

 台北海洋技術學院士林校區餐飲管理系調酒教室(習301教室)

伍、 研習內容：

 邀請產業界之專業師資共同研擬課程暨協同教學，並蒞校專題演講充實餐旅專題講座課程內容深度。

陸、 研習課程：

     最後一哩產業課程由業界專家授課，使學生畢業後順利與職場接軌之課程。講座內容與時間如附件。

柒、 講師介紹：

一、皇后烘焙有限公司 負責人 黃東慶

二、行政院勞公委員會創業諮詢中心輔導委員 林郁瑩

三、若合茶藝坊負責人 古若蘭

四、魚缸珈啡負責人 余承駿

捌、 參加對象：餐飲管理系餐五明學生。

  玖、 活動課程：

 

課程名稱	海洋遊憩活動經管	專題講座	餐旅專題講座	物流與行銷講座	運動選材學
授課教師 外聘教師	郭廷祥	翁豐嶽	徐軍蘭+ (外聘業界主管及專家主講)	代聘	張國彬+外師
班級 備註: 畢業班	四觀四甲 四觀四乙	四食四甲 四食四乙	餐五明	四管四甲 四管四乙	運五明
課程名稱	旅遊業 電子商務應用	包裝設計二	光纖通訊	輪機拆卸實習	運動訓練法
授課教師 外聘教師	李直平+ 外師	陳秀真	劉旭光+ 外聘業師	方福樑	張國彬+外師
班級 畢業班	四旅四甲	四視三甲	四電四甲	二輪四甲	四運四甲 四運四乙

 

 

活動時間	活動內容	主持人/主講者
102/10/9 13:00 – 15:00	微型創業-皇后烘焙廚藝學院創業實務分享	徐軍蘭 副教授/皇后烘焙有限公司負責人黃東慶
102/10/16 13:00 – 15:00	微型企業創業貸款說明	徐軍蘭 副教授/林郁瑩 行政院勞公委員會 創業諮詢中心輔導委員
102/10/23 13:00 – 15:00	微型創業-若合茶藝坊創業實務分享	徐軍蘭 副教授/若合茶藝坊負責人  古若蘭
102/10/30 13:00 – 15:00	微型創業-魚缸珈啡創業實務分享	徐軍蘭 副教授/魚缸珈啡負責人  余承駿

 

  拾、 報名方式：

以班為單位集體報名。

 

五、活動紀要

 

計畫分項：	2-1-B-14海洋之星賦能計畫
活動名稱：	餐管系最後一哩產業課程
主辦學校：	台北海洋技術學院
舉辦時間：	2013/10/09-2013/10/30(每週三第5-6節)
舉辦地點：	台北海洋技術學院餐飲管理系調酒教室
聯 絡 人：	人事室 徐軍蘭老師
聯絡電話：	（02）2810-2292轉1602
活動紀要：	為了配合102年度北區技專校院教學資源中心計畫，餐管系於102年10月9日至10月30日在調酒教室舉辦『主軸二:「教學深化」-3.4規劃產學銜接式課程』講座，由本校餐管系徐軍蘭教師主持，邀請微型創業成功校友皇后烘焙有線公司負責人黃東慶、若合茶藝坊負責人古若蘭及魚缸珈啡負責人余承駿，提供創業專業指導與資源連結，給即將畢業之同學提供創業諮詢。協同授課教師徐軍蘭希望同學效法國外大學生創辦Google、Facebook、Yahoo等知名企業精神，將就業危機化為創業轉機，與其畢業後只領22K，不如自己創造工作，把在校所學知識、技術創造出價值，鼓勵同學畢業即創業。

六、活動照片

102/10/09(13:00-15:00) 第一場

 

 

皇后烘焙有限公司負責人黃東慶演講

任課教師徐軍蘭致贈感謝狀

微型創業-皇后烘焙廚藝學院創業實務分享

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黃東慶業師與學生互動

黃東慶業師與學生互動

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黃東慶業師與學生互動

全體合影

 

 

 

 

 

 

 

102/10/16(13:00-15:00)第二場

微型企業創業貸款說明

 

 

任課教師徐軍蘭與業師共同教學

林郁瑩業師與學生互動

任課教師徐軍蘭介紹業師

勞委會創業諮詢輔導員林郁瑩演講

林郁瑩業師與學生互動

全體合影

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

102/10/23(13:00-15:00)第三場

微型創業-若合茶藝坊創業實務分享

 

 

古若蘭業師與學生互動

學生實際操作

全體合影

任課教師徐軍蘭與業師共同教學

任課教師徐軍蘭與學生互動

學生實際操作

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

102/10/30(13:00-15:00) 第四場

 

 

學生踴躍提問

學生與業師互動情形

業師上課情形

學生回答問題

任課老師與業師共同上課

餐五明全體與教師合影

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

七、人數統計

 

 

 

 

 

 

八、活動海報

 

 

102年度北區技專校院教學資源中心計畫 餐管系最後一哩產業課程                             活動時間 活動內容 主持人/主講者 102/10/9 13:00 – 15:00 微型創業-皇后烘焙廚藝學院創業實務分享 徐軍蘭 副教授/皇后烘焙有限公司 負責人  黃東慶 102/10/16 13:00 – 15:00 微型企業創業貸款說明 徐軍蘭 副教授/林郁瑩 行政院勞公委員會 創業諮詢中心輔導委員 102/10/23 13:00 – 15:00 微型創業-若合茶藝坊創業實務分享 徐軍蘭 副教授/若合茶藝坊負責人  古若蘭 102/10/30 13:00 – 15:00 微型創業-魚缸珈啡創業實務分享 徐軍蘭 副教授/魚缸珈啡負責人  余承駿

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

九、問卷調查

 

台北海洋技術學院102學年度第1學期餐五明

第一場微型創業-皇后烘焙廚藝學院創業實務分享

活動意見回饋表

 

1.活動的時間規劃妥當：

 95%非常同意5%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

2.講者的台風表現、表達方式符合需求：

 98%非常同意2%同意   普通___%不同意 ___%非常不同意

3.活動講題符合本身需求：

95%非常同意5%同意   普通___%不同意 ___%非常不同意

4.活動場地規劃良好：

95%非常同意5%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

5.活動工作人員服務態度 ：

 95%非常同意5%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

6.總體而言，這次的活動受益良多：

 96%非常同意4%同意   普通___%不同意___%非常不同意

 

 

 

 

 

 

台北海洋技術學院102學年度第1學期餐五明

第二場微型企業創業貸款說明

活動意見回饋表

 

1.活動的時間規劃妥當：

 93%非常同意7%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

2.講者的台風表現、表達方式符合需求：

 90%非常同意10%同意   普通___%不同意 ___%非常不同意

3.活動講題符合本身需求：

90%非常同意10%同意   普通___%不同意 ___%非常不同意

4.活動場地規劃良好：

90%非常同意10%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

5.活動工作人員服務態度 ：

 95%非常同意5%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

6.總體而言，這次的活動受益良多：

 90%非常同意10%同意   普通___%不同意___%非常不同意

 

 

 

 

 

 

台北海洋技術學院102學年度第1學期餐五明

第三場微型創業-若合茶藝坊創業實務分享

活動意見回饋表

 

1.活動的時間規劃妥當：

 91%非常同意9%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

2.講者的台風表現、表達方式符合需求：

 90%非常同意10%同意   普通___%不同意 ___%非常不同意

3.活動講題符合本身需求：

90%非常同意10%同意   普通___%不同意 ___%非常不同意

4.活動場地規劃良好：

90%非常同意10%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

5.活動工作人員服務態度 ：

 95%非常同意5%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

6.總體而言，這次的活動受益良多：

 90%非常同意10%同意   普通___%不同意___%非常不同意

 

 

 

 

 

 

台北海洋技術學院102學年度第1學期餐五明

第四場微型創業-魚缸珈啡創業實務分享活動意見回饋表

活動意見回饋表

 

1.活動的時間規劃妥當：

 90%非常同意10%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

2.講者的台風表現、表達方式符合需求：

 90%非常同意10%同意   普通___%不同意 ___%非常不同意

3.活動講題符合本身需求：

90%非常同意10%同意   普通___%不同意 ___%非常不同意

4.活動場地規劃良好：

90%非常同意10%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

5.活動工作人員服務態度 ：

 95%非常同意5%同意___%普通___%不同意___%非常不同意

6.總體而言，這次的活動受益良多：

 90%非常同意10%同意   普通___%不同意___%非常不同意

 

 

 

 

 

十、相關報導

      

 

  

 

 

 

 

 

 

 

     為了配合102年度北區技專校院教學資源中心計畫，餐管系於

     102年10月9日至10月30日在調酒教室舉辦『主軸二:「教   

     -3.4規劃產學銜接式課程』講座，由本校餐管系徐軍蘭教師主

     持，邀請微型創業成功校友皇后烘焙有線公司負責人黃東慶、

     若合茶藝坊負責人古若蘭及魚缸珈啡負責人余承駿，提供創業

     專業指導與資源連結，給即將畢業之同學提供創業諮詢。協同

     授課教師徐軍蘭希望同學效法國外大學生創辦Google、

     Facebook、Yahoo等知名企業精神，將就業危機化為創業轉機，

     與其畢業後只領22K，不如自己創造工作，把在校所學知識

     、技術創造出價值，鼓勵同學畢業即創業。